Page 34 - Best of Freiburg

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Ein kleines, feines Stück Italien in Freiburg
L’ulivo – Italienischer Wein- und Lebensmittelhandel
K norrige Olivenbäume vor der Tür und im Eingang des L’ulivo heißen die Besucher aufs Herzlichste
willkommen. Sie stehen im Italienischen für „Leben“, aber auch für „Friede“ und noch vieles mehr. Und für Gaetano Vitolo und seine Frau Elena Bronova, die Inhaber des 2010 im Freiburger Stadtteil Haslach eröffneten Einzelhandelsfachgeschäfts, sind sie zugleich Sinnbild für das eigene Schicksal, das sie hier in Freiburg zusammen- führte: sie, die Russin, und ihn, den Italiener aus Neapel, beide aus gut 1.000 Kilometern von Freiburg entfernten Welten.
Die Mitte ihrer Herkunftsorte wurde zur Mitte ihres Lebens. Und das kleine, gut sortierte Fachgeschäft mit den italienischen Weinen und Lebensmitteln entwickelte
sich rasch zum Mittelpunkt internationaler Begegnungen. Italiener genießen es, in ihrer Mittagspause an der kleinen Café-Bar am Eingang des Geschäfts einen Espresso zu trinken und ein bisschen zu plaudern. Freiburger aus der Nachbarschaft kommen gerne vorbei und lassen sich überraschen, was es heute wieder Besonderes zu probieren gibt. Cannoli, Calzoni, Arancini, Aperitivi – „Es gibt immer ein paar Kleinigkeiten zum Essen und Trinken“, verspricht Elena Bronova. Und ihr Mann ergänzt: „Der Kaffee ist von uns selbst ausgesucht und zusammengestellt – so einen bekommen Sie sonst nirgendwo.“
Aber natürlich kommen die Leute auch zum Einkaufen. Ungespritzte, unbehandelte Zitronen und Orangen, feinste Artischocken und Gemüse, das hierzulande oft noch wenig bekannt ist wie Catalogna oder Cima di Rape, aber auch die Königin unter den Zwiebeln: Cipolla Tropea aus Kalabrien –