Page 92 - Best of Freiburg

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Hinterzarten
Parkhotel Adler
Von der Poststation zum 5-Sterne-Urlaubsdomizil
I m späten Mittelalter erwarb die Familie der heutigen Geschäftsführerin Katja Newman das Grundstück.
Mit dem Bau einer Poststation legten ihre Vorfahren den Grundstein für die nun 570 Jahre währende Hotelgeschichte des 5-Sterne-Boutique-Resorts, das seit Ende 2011 zu den „Small Luxury Hotels of the World“ gehört. Von Generation zu Generation wurde weitervererbt, was im 21. Jahrhundert immer noch zum Erfolgsrezept des exklusiven Hauses gehört: das richtige Gespür für Trends, gepaart mit Respekt vor dem Historischen und mit dem Bewusstsein für die natürlichen und regionalen Gegebenheiten. So fügen sich auf einer Fläche von der Größe eines kleinen Ortes Gebäude unterschiedlichster Architektur und Innengestaltung harmonisch in das von Grün, Blumen und Wasser dominierte Areal ein.
Das Schwarzwaldhaus von 1639 ist im Großen und Ganzen in seiner ursprünglichen Form erhalten geblieben. Nostal- giker reservieren bevorzugt eines seiner sieben Zimmer und Suiten mit niedrigen Decken. Wie auch die anderen 49 Luxusunterkünfte sind sie 2011 komplett renoviert worden, anders als diese jedoch in einem komfortablen Schwarzwälder Landhausstil und mit Rücksicht auf die Bedürfnisse von Allergikern. Ein Großteil der Gastronomie spielt sich in diesem Teil des Hotels ab.
Dem unter Denkmalschutz stehenden Haus liegt das Hauptgebäude gegenüber, errichtet in der Hochzeit der Sommerfrische. Davon zeugen die eleganten Belle- Époque-Elemente wie die von Säulen gesäumte Eingangs- treppe, die verspielten Balkone und Fensterläden sowie die antiken Möbel, Dekorationsgegenstände und Kron- leuchter. In vielen Räumlichkeiten ist zudem der Original- Stuck zu bewundern. Der Empfangsbereich und der sich daran anschließende Wintergarten mit Flügel vermitteln bereits bei der Ankunft ein besonders authentisches Grandhotelambiente.
Das Traditionshaus wird von Prominenten aus aller
Welt besucht. Musiker, Schauspieler, Autoren, Politiker und Adelsfamilien schätzen es aus dem gleichen Grund wie Besucher mit unbekannten Namen: In diesem Parkhotel lässt sich ein wetterunabhängiger Urlaub in herzlicher Atmosphäre verbringen. Das Stammpersonal – rund 80 quali- fizierte Mitarbeiter – sorgt dafür, dass ein Aufenthalt
als möglichst perfekt empfunden wird. Dies soll natürlich ebenfalls für die jüngsten Gäste gelten: Der Indoor- Spielbereich und die Familiensuiten erfüllen ihre Träume.