Page 77 - Best of Freiburg

dass es ein Genuss ist – stets stehen höchste Qualität und Frische an oberster Stelle. Das wissen auch die namhaftesten Gastronomieführer in einem fort zu schätzen und zu würdigen.
Um ganz entspannt
vom Alltag loslassen zu
können, laden die sepa-
raten Räumlichkeiten
im Eingangsbereich des
Hotels zum gepflegten
Beisammensein bei einem Cocktail, Aperitif oder Digestif an der Bar oder – gleich nebenan – zu einer genüsslichen Zigarre im bequemen Sessel in der Smokers-Lounge.
Damit auch die regelmäßig wiederkehrenden Stammgäste und Nachbarn aus der Region stets von neuem zum Vor- beischauen inspiriert werden, finden ab und zu Sonderver- anstaltungen statt, die im weiten Umkreis ihresgleichen lange suchen müssen. So gibt es Ende Februar jedes Jahr eine Smokers-Night in der Lounge, zu der neben einem Zigarren- je auch ein wechselnder Wein- und Spirituosen- partner mit ins Boot geholt werden. Im Sommer darf auf dem Sommerfest zu Livemusik getanzt werden. Im Herbst erwartet die Gäste ein Schlachtfest, und die beliebte Martinsgans muss ihre Federn lassen. Und zur Silvestergala gibt es das große Menü ganz nach Belieben mit oder ohne Musik und Tanz.
Doch auch die arbeitende Bevölkerung kommt in der Mühle nicht zu kurz. So gibt es von Montag bis Freitag das Mühle- Mittags-Kärtle mit frischer Hausmannskost, freitagmittags Edelfisch-Bouillabaisse, samstagmittags Suppenfleisch
à la Mühle und sonntags einen klassischen Sonntagsbraten. Und zum Verdauungsspaziergang lädt die unmittelbare Umgebung aufs herzlichste ein, denn gleich hinterm Haus und Garten schließt sich die Natur an mit allem, was das südliche Markgräflerland zu bieten hat: sonnenverwöhnten, grünen Wiesen, schattigen Wäldern und sanften Hügeln, von denen aus man herrliche Ausblicke ins Rheintal und bis in die Jura-Alpen und Vogesen genießen kann – romantisch stimmende, goldene Sonnenuntergänge inklusive.
Hotel Restaurant Mühle GmbH
Mühlenstraße 26 | 79589 Binzen Tel. +49 76 21/60 72
E-Mail: muehle@muehlebinzen.de www.muehlebinzen.de