Page 43 - Best of Freiburg

Die wärmste Ecke Deutschlands liegt im Südwesten der Republik: Die Gemeinde Ihringen gilt als Ort mit den höchsten Jahresdurchschnittstemperatu-
ren. Zwischen dem deutschen Schwarzwald und den französischen Vogesen ist das kleine Mittelgebirge vulka- nischen Ursprungs ein Füllhorn der Genüsse: In seinem milden Klima gedeihen Rebsorten der Burgunderfamilie, aus denen traditionell große Weine hergestellt werden. Streuobstwiesen liefern wohlschmeckendes Obst, fruchtige Säfte und aromatische Brände, die Lössböden lassen mineralstoffreiche Gemüsesorten gedeihen. Auch seltene Orchideenarten in der größten europäischen Vielfalt, seltene Vogel- und Schmetterlingsarten gibt es in dieser Gegend, die das Herz weit und die Seele frei macht. Gut ausgeschilderte Wanderstrecken führen durch Lösshohl- wege zu Weinbergen und Rebterrassen, verbinden origi- näre Winzerdörfer mit ihren lokalen Angeboten zu einem Gesamterlebnis in einer einmaligen Kulturlandschaft.
Vulkane zu Rebterrassen
Wie der Schwarzwald und die Vogesen verdankt der Kaiserstuhl sein Entstehen dem Einbruch des Oberrhein- grabens vor ca. 50 Millionen Jahren. Der Kaiserstuhl ist der einzige größere Vulkan aus dieser Zeit im Bereich des Oberrheingrabens. Der ungewöhnliche Name verdankt sich wohl König Otto III., der 994 einen Gerichtstag in Sasbach veranstaltete. Danach wurde das Gebiet zum „Königsstuhl“ und nach der Krönung des Königs zum
Kaiserstuhl 69