Page 44 - Best of Freiburg

Genuss auf höchstem Niveau und in traumhafter Lage Kapuzinergarten Breisach
E inen unvergleichlichen Panoramablick auf den gesamten Kaiserstuhl mit all seinen Reben und weit
darüber hinaus genießt der Gast im Kapuzinergarten auf dem Münsterberg in Breisach. Und das bei einem Mahl im Eventrestaurant, das aus der feinen, kreativen Frische-Küche kommt und nichts zu wünschen übrig lässt. Die verwendeten Produkte sind regional, saisonal und weitestgehend biolo- gisch: Ob Lamm aus dem Badischen Münstertal, Schnecken aus dem Elsass, Gänseleber und Pferdefilet aus Frankreich oder Fisch und Krustentiere von ausgewählten Lieferanten – Restaurant- und Hotelinhaber Engelbert Hau kann sich auf seine Zulieferer voll und ganz verlassen. Und auf sein ein- gespieltes Küchenteam sowieso.