Page 48 - Best of Freiburg

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Vogtsburg-Schelingen
Ein Schatz im Kaiserstuhl
Das Weingut Schätzle in Vogtsburg-Schelingen
M it seinem schwarzen, mineralhaltigen Vulkan- boden sticht der Schelinger Kirchberg markant
aus der Peripherie des Kaiserstuhls hervor. Der artenreichste Weinberg Deutschlands zieht gleicher- maßen Wanderer, Naturliebhaber und Weinkenner in seinen Bann.
In dieser einzigartigen Landschaft betreibt die Familie Schätzle seit Generationen Weinbau: mit Fleiß, Freude und großem Engagement für die Erhaltung der Landschaft. 1982 wurde der Familienbetrieb unter Großvater Gregor und Vater Thomas Schätzle zum eigenständigen Weingut. Tochter Franziska, 2009 als erste Frau zur „Jungwinzerin des Jahres“ erkoren, sorgt mit ihren Ideen und Anregungen für frischen Wind. Bei Reisen ins Burgund kamen Vater
und Tochter zu der Überzeugung: Die ausdrucksstarken Burgunderweine sollten künftig den Schwerpunkt des heimischen Anbaus bilden.
Der Plan wurde Wirklichkeit. Schätzle darf sich mittler- weile mit Stolz als Spezialist für Burgunderweine bezeichnen. Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spät- burgunder bieten Geschmackserlebnisse, welche die Kunden sehr zu würdigen wissen. Diese Liebe gilt auch den Sekten und Destillaten der hauseigenen Manufaktur. Die Reblagen des zentralen Kaiserstuhls bekommen durch den Basalt- gehalt des Bodens ihren eigenen Charakter. Die Mineralien des Vulkangesteins geben dem „Schatz vom Vulkan“ und den Grand-Cru-Weinen vom Kirchberg ihre besondere und unverwechselbare Note.